■　収録情報

1. 健康に欠かせないミネラル－銅
2. 衛生学的研究の報告
3. ｢栄養機能食品｣成分として銅が認定
4. 赤ちゃんの成長を助ける銅
5. 銅が多く含まれている食品はなに？
6. チョコレートには豊富な銅が含まれています
7. 食品中の銅含有量一覧表
8. 人間や動物の臓器内銅含有量

　■　パンフレット(PDF形式)

1. 服部幸應『銅鍋から｢食育｣を考える』(全12ページ　3.96MB)

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